نوشیدن بیش از حد چای چه عوارضی دارد؟..

یک مشاور تغذیه و رژیم شناسی درباره عوارض نوشیدن بیش از حد چای به بیان توضیحاتی پرداخت.

به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان شهاب اولیایی رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفت‌وگو با  خبرنگاران جوان گفت: چایی‌ها بر اساس کیفیت حاوی موادی به نام آنتی اکسیدان‌ هستند. همچنین برخی مواد محرک مانند کافئین که سبب تحریک سیستم اعصاب مرکزی می‌شوند، در چای وجود دارد.

او در ادامه افزود: در واقع مصرف چای در مقادیر کم باعث رفع خستگی می‌شود؛ اما مصرف بیش از حد آن اختلالاتی مانند تپش قلب، استرس و اضطراب را ایجاد می‌کند. وجود برخی آنتی اکسیدان‌ها در چای باعث می‌شود رادیکال‌های آزاد ایجاد شده در بدن از بین بروند. بنابراین برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی نوشیدن چای با کیفیت و در حد تعادل می‌تواند موثر واقع شود.

این مشاور تغذیه بیان کرد: البته چای انواع و اقسام بسیار متنوعی دارد که در ادامه این مطلب به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. چای سفید حالتی است که برگ و جوانه‌های تازه از چای پس از چیده شدن و تحت عمل اکسیداسیون قرار نگرفته اند. از دیگر اقسام آن می‌توان به چای سبز اشاره کرد که فرآیند اکسیداسیون تا مقدار کمی بر روی آن شکل گرفته است و آنتی اکسیدان‌های فراوانی به خود اختصاص داده است.

اولیایی گفت: در مرحله بعد به چای قرمز می‌رسیم که در واقع تمام برگ‌های آن اکسید می‌شوند. به هر میزان که فرآیند اکسیداسیون بیشتر شود، تغییرات مواد مغذی هم بیشتر خواهد شد.

اولیایی مطرح کرد: در واقع چای رسوب دهنده آهن است و یکی از علل کم خونی و فقرآهن در بیشتر مردم، مصرف بیش از حد چای محسوب می‌شود؛ بنابراین افردی که به کم خونی مبتلا هستند از جمله خانم‌ها نسبت به این موضوع دقت بیشتری داشته باشند و تا ۱ ساعت بعد از صرف غذا؛ چای ننوشند تا رسوب آهن صورت نگیرد.

او در ادامه افزود: افرادی که بیماری قلبی و عروقی دارند حتما از چای کم رنگ استفاده کنند؛ چرا که محرک سیستم عصبی است و می‌تواند تپش قلب را افزایش دهد. همچنین افرادی که سنگ کلیه دارند بهتر است از چای کمتر و کم رنگ استفاده کنند.

اولیایی در پایان تصریح کرد: برخی افراد در مصرف چای افراط می‌کنند که این زیاده روی می‌تواند یبوست و دفع آب بدن را افزایش دهد. در صورتی که چای به حد تعادل یعنی  ۲ تا ۳ فنجان در روز مصرف شود می‌تواند برای سیستم بدن انسان مفید باشد. همچنین توصیه می‌کنیم فقط بر روی چای تمرکز نکنید و برای دریافت آنتی اکسیدان‌های مختلف از انواع دمنوش‌ها استفاده کنید تا مواد مفید به صورت متنوع وارد بدن شوند.

۱۰ نوع چای برای کاهش وزن و چربی سوزی...

به گزارش  سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان : چای بعد از آب پرمصرف‌ترین نوشیدنی است و به طور گسترده‌ای در سراسر جهان مصرف می‌شود. مصرف چای به طور کلی با بسیاری از مزایا از جمله جلوگیری از آسیب دیدن گلبول‌های قرمز خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف قلبی مرتبط است. برخی مطالعات نوشیدن چای را با کاهش وزن و کاهش چربی شکم نیز مرتبط دانسته‌اند.

در این مطلب ۱۰ چای چربی سوز را می‌بینیم که بهتر از یک ساعت ورزش در کاهش وزن تاثیر دارند.

چای سبز

چای سبز یکی از معروف‌ترین انواع چای است و با فواید مختلف سلامتی مرتبط است. در مورد کاهش وزن نیز یکی از موثرترین چای‌هاست. عصاره چای سبز مقدار زیادی کاتچین دارد که آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند و می‌توانند متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و به خصوص سوزاندن چربی شکم افزایش دهند. این چای چربی سوز همچنین حاوی مواد فعال زیستی مانند کافئین و EGCG است که می‌تواند تأثیرات مهمی بر متابولیسم شما بگذارد. علاوه بر این، مواد موجود در چای سبز باعث افزایش سطح هورمون‌هایی می‌شود که در چربی سوزی نقش دارند و چربی بیشتری را در جریان خون آزاد می‌کنند و آن را به عنوان انرژی در دسترس قرار می‌دهند.

چای سیاه

چای سیاه هم مثل چای سبز با کاهش وزن ارتباط دارد. این چای سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئید‌ها است که با بسیاری از مزایای سلامتی مانند کاهش وزن در ارتباط است. به علاوه، پلی‌فنول‌های موجود در چای سیاه به تولید اسید‌های چرب زنجیره کوتاه در روده کمک می‌کنند، که ثابت شده متابولیسم را افزایش می‌دهند.

چای اولونگ

چای اولونگ نوعی چای چینی سنتی است. مطالعات مختلف نشان داده‌اند که چای اولونگ می‌تواند با بهبود روند چربی سوزی و تسریع متابولیسم باعث کاهش وزن شود. پلی‌فنول‌های موجود در چای اولونگ تا حدی مسئول مزایای کاهش وزن این چای چربی سوز هستند. علاوه بر این، چای اولونگ سرشار از کاتچین و کافئین است. این ۲ ماده با هم به بهبود سوخت و ساز بدن و میزان چربی سوزی کمک می‌کنند.

چای سفید

چای سفید طعم بسیار متمایزی دارد. فواید چای سفید که طی سال‌ها به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته است، از بهبود سلامتی تا از بین بردن سلول‌های سرطانی متغیر است.چای سفید و چای سبز دارای مقدار کاتچین یکسان هستند که هر دو به کاهش سریع و موثر وزن کمک می‌کنند.به علاوه، چای سفید به طور موثری از ایجاد سلول‌های چربی جدید جلوگیری می‌کند. به علاوه، این چای چربی سوز، روند چربی سوزی بدن را تحریک می‌کند. چربی اضافی در بدن به طور موثری از بین می‌رود و منجر به کاهش وزن می‌شود.

چای رویبوس (چای سرخ)

چای رویبوس نوعی چای گیاهی است که از برگ‌ها و ساقه‌های نازک گیاه بوته‌ای در آفریقای جنوبی تهیه می‌شود. این چای چربی سوز به دلیل تحقیقات و یافته‌های اخیر، اکنون برای خواص کاهش وزن استفاده می‌شود. چای رویبوس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به تعادل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین کمک کنند. این چای شیرین و کم کالری است که می‌تواند جایگزین خوبی برای یک نوشیدنی شیرین باشد.

چای ماچا

چای ماچا توسط همان گیاه چای سبز حاصل می‌شود. اما ماچا بسیار قدرتمند است، به خصوص هنگامی که صحبت از کاهش وزن می‌شود، از چای سبز نیز موثرتر است، زیرا فرآیند متفاوتی دارد.علاوه بر این، چای ماچا هم دقیقاً مانند چای سبز مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد که می‌توانند به دفع سموم، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب در بدن کمک کنند. این چای همچنین از افزایش وزن جلوگیری کرده و کاهش وزن را تسریع می‌کند. جالب اینجاست که مشخص شده‌است چای ماچا متابولیسم را نیز تقویت یا تسریع می‌کند.

چای بادرنجبویه

بادرنجبویه گیاهی است که به اثرات تسکین‌دهنده و آرامبخش آن معروف است و یکی از نوشیدنی‌هایی است که برای سلامتی بسیار توصیه می‌شود. چای بادرنجبویه جدا از کاهش استرس، تقویت خواب و بهبود اختلالات پوست و مو، یک نوشیدنی عالی برای افرادی است که مایلند هضم را بهبود بدهند.چای چربی سوز بادرنجبویه روند هضم را تسریع کرده و حرکات به موقع روده را تضمین می‌کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن به تصفیه خون، سم زدایی بدن و کنترل سطح غیر طبیعی هورمون گرسنگی کمک می‌کنند.

چای دارچین

چای دارچین می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند، نتیجه‌ای که منجر به مصرف کالری کمتر می‌شود و از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. مصرف منظم چای چربی سوز دارچین سیستم هضم را بهبود می‌دهد و می‌تواند داروی معجزه آسایی برای کاهش وزن، به ویژه چربی ناحیه شکم باشد.مخلوطی از پودر دارچین و عسل می‌تواند جلوی تجمع چربی در بدن را بگیرد و سرعت متابولیسم شما را افزایش دهد.

چای زردچوبه

آنتی اکسیدان اصلی زردچوبه کورکومین است که ماده‌ای ضد التهاب است و قرن‌هاست در طب چینی استفاده می‌شود. زردچوبه می‌تواند به کنترل افزایش وزن، از بین بردن چاقی و درمان اختلالات متابولیکی کمک کند.کورکومین، پیام التهابی را در بسیاری از سلول‌ها از جمله چربی و عضلات سرکوب می‌کند. این عملکرد، مقاومت به انسولین، قند خون بالا و سایر اختلالات متابولیکی همراه با چاقی را مهار می‌کند. وقتی بدن مشکل التهاب ندارد، تمرکز روی کاهش وزن راحت‌تر است.

لیمو و زنجبیل

چای لیمو و زنجبیل فواید مختلفی برای سلامت کلی دارد و تقویت متابولیسم یکی از آنهاست. این ترکیب همچنین توانایی تقویت انرژی را ۳ برابر قهوه و شکر دارد. این چای چربی سوز سرشار از آنتی اکسیدان است و به دلیل داشتن ویتامین C زیاد می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند. علاوه بر این، زنجبیل توانایی متعادل سازی سطح قند خون در بدن را دارد که مسئول ایجاد ولع غذایی است.

بالاخره چای مفید است یا مضر....

*چای با طبیعت گرم وخشک از نوشیدنی های رایج در بین ایرانی ها است. عده ای انرا بسیار مضر وعده ای دیگر انرا بسیار مفید میدانند.اما حق با کدام گروه است؟

**حقیقت ان است که نوشیدن چای به حد تعادل نه تنها مضر نیست بلکه بسیار مفید است.

***مقوی ارواح وقوای معده است ومعده ودماغ راپاکسازی و خستگی را بر طرف میکند.

***مسکن عطش ومدر است ورنگ رخسار رانیکو می سازد.

***مصلح چای , نبات وشیر است. وتوصیه می شود با شیرینی وشیر میل شود.

**چای ایرانی بدون اسانس وماده رنگی چای مرغوبی است.

دکتر حمیده واعظی طب سنتی