غذاهایی که نباید قبل از تزریق واکسن کرونا مصرف شوند..

به گزارش  سزرمین من ایران به نقل ازخبرنگار  ان جوان به نقل از الفرات نیوز، دکتر نیکیتا خارلوف متخصص گوارش روس اظهار کرد: لازم است قبل از واکسیناسیون علیه کرونا تغییراتی در رژیم غذایی ایجاد شود تا احتمال عوارض جانبی کاهش یابد.

به گفته او بسیار ضروری است که از خوردن شیرینی قبل از واکسیناسیون خودداری کنید؛ زیرا وقتی سطح قند خون بالا می‌رود، تحمل عوارض جانبی واکسن دشوار می‌شود.

این پزشک متخصص می‌گوید: شیرینی‌ها از جمله غذا‌هایی هستند که قبل از واکسیناسیون علیه کرونا ممنوع شده اند، زیرا باعث افزایش سطح قند در خون می‌شوند. 

نیکیتا خارلوفی اضافه می‌کند که این ممنوعیت شامل غذا‌های غنی از کربوهیدرات حتی غیر شیرین مانند سیب زمینی، فرنی و نان می شود  زیرا آن‌ها هم باعث افزایش سطح قند خون می‌شوند.

این پزشک توصیه می‌کند از خوردن میوه‌ها قبل از واکسیناسیون خودداری کرده یا آن‌ها را به نصف کاهش دهید. همچنین بهتر است از مصرف موز، انگور و هندوانه قبل و بعد از واکسیناسیون خودداری کنید، اما مصرف مرکبات ممنوعیتی ندارد.

او می‌افزاید: علاوه بر پرهیز از غذا‌هایی که باعث افزایش سطح قند خون می‌شوند، باید از مصرف غذا‌هایی که باعث ایجاد حساسیت می‌شوند نیز خودداری شود.

نیکیتا خارلوفی می‌گوید: شما نباید غذا‌های جدید میل کنید، بلکه باید فقط غذا‌هایی را که به آن عادت دارید بخورید.

این پزشک هشدار داد: پرخوری می‌تواند به طور جدی به سیستم ایمنی آسیب برساند؛ بنابراین، بهتر است چند روز قبل از واکسیناسیون علیه "کووید -۱۹" تغییرات لازم را در رژیم غذایی ایجاد کرده و دو هفته پس از آن که طی آن پاسخ ایمنی اولیه شکل می‌گیرد به این رژیم غذایی پایبند باشید.

پوکی استخوان؛ علائم، عوارض و راهکارهای درمان‌ خانگی...

به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان : افزایش آمار عارضه پوکی استخوان به یک سونامی در عرصه سلامت جهانی تبدیل شده است. در واقع  این بیماری علائم خاصی ندارد، اما مقاومت بافت استخوان را کاهش می‌دهد. ذخیره شدن کلسیم در استخوان‌ها باعث سفت و محکم شدن آن‌ها می‌شود. روند ذخیره کلسیم قبل از تولد، آغاز و تا سن ۳۰ سالگی ادامه پیدا می کند. در واقع مهم ترین موضوع این است که اگر فعالیت بدنی کم یا رژیم غذایی افراد مناسب نباشد به تدریج کلسیم در استخوان‌ها کم و استخوان‌ها شکننده می‌شوند.

علائم پوکی استخوان کدام است؟

بیماری پوکی استخوان یک بیماری پنهان و مرموز است و تا قبل از شکستگی هیچ علائمی ندارد. مهم‌ترین عارضه آن پوک شدن استخوان‌ها محسوب می شود. از عوارض دیگر آن می توان به کاهش تدریجی قد، بی خوابی ناگهانی، گرفتگی شبانه پا‌ها، درد مداوم کمر، بیماری‌های لثه و شل شدن دندان‌ها اشاره کرد.

چه کسانی بیشتر درمعرض خطر پوکی استخوان قرار دارند؟ 

آنچه باید درباره قارچ سیاه بدانیم...

دکتر اسدی، فوق تخصص ریه: 

قارچ سیاه ارمغان کرونا نیست، بلکه این بیماری وجود داشته و ناشی از سرکوب سیستم ایمنی بدن  و همزمان بالا رفتن قند ممکن است به وجود بیاید. 

تحلیل رفتن عضلات...

معجونی دوست داشتنی که قاتل سرطان و آلزایمر است...

‌می‌توان با ترکیب یک ادویه سرشار از آنتی اکسیدان با لیموترش معجونی شگفت‌انگیز ساخت که قاتل سرطان و آلزایمر است.

به گزارش سرزمین من ایران  به نقل از "الاهرام"، از قرن‌ها پیش زردچوبه به عنوان ادویه غذایی استفاده شده و کورکومین موجود در آن که ماده اصلی شیمیایی آن است، برای درمان انواع اختلالات مانند بی اشتهایی، زخم‌های دیابت، بیماری‌های کبدی، آرتروز و بیماری‌های التهابی موثر است.

از طرف دیگر، آب لیمو دارای مزایای متعددی است و از آن می‌توان برای مقابله با بیماری‌هایی مانند ورم ناشی از سنگ کلیه و کاهش وزن استفاده کرد. آب لیمو علاوه بر سایر مواد مغذی مانند فولات و پتاسیم، دارای یک ماده اصلی به نام اسید سیتریک است. 

۶ راز مهم برای صد ساله شدن...

به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان:همه ما دوست داریم عمری طولانی با بدنی سالم داشته باشیم. در دنیا افراد بسیاری هستند که ۱۰۰ یا بیش از ۱۰۰ سال عمر کرده‌اند و وارد باشگاه صد ساله‌ها شده‌اند. اگر شما هم می‌خواهید به این باشگاه قدم بگذارید، این راز‌های طول عمر را به خاطر بسپارید و به آن‌ها عمل کنید.

هر چه سن‌مان بالاتر می‌رود، انتهای کروموزوم‌ها (تلومرها)، کوتاه‌تر می‌شوند. بدین‌ترتیب بیشتر بیمار می‌شویم. اما سبک زندگی سالم می‌تواند ترشح نوعی آنزیم را افزایش داده و قد تلومر‌ها را بلندتر کند. علاوه‌بر آن بررسی‌های متعدد نشان داده که ورزش و رژیم غذایی مناسب می‌تواند از تلومر‌ها مراقبت کند. از عادات سالم زیر پیروی کنید تا از سرعت پیر شدن بدن‌تان در سطح سلولی (بنابر تحقیقات متعدد علمی) کاسته شود.

۱. توجه به جزئیات زندگی

هر چه به جزئیات زندگی توجه و درباره آن‌ها تفکر کنید یا در تصمیم‌گیری‌هایتان تعقل کافی به‌کار ببرید و انتخاب‌هایتان موجب داشتن روابط قوی‌تر و کار بهتر شود، عمرتان طولانی‌تر می‌شود.

۲. دوست‌یابی

بررسی‌های متعدد نشان داده است که بین عمر طولانی و داشتن دوستان و روابط قوی اجتماعی ارتباط مستقیمی هست؛ بنابراین تماس با دوستان‌تان را از دست ندهید. البته موقع انتخاب دوست، کسانی را انتخاب کنید که رفتار و سبک زندگی سالم دارند. مثلا، اگر دوست‌تان به تغذیه‌اش اهمیت نمی‌دهد و چاق است، احتمال اینکه شما هم در این مسیر قرار بگیرید، بسیار بالاست.

۳. دوری از دخانیات

تحقیقات نشان داده اگر در ۳۰ سالگی سیگار را ترک کنید، ۱۰ سال به عمرتان اضافه می‌شود و اگر در ۴۰، ۵۰ یا ۶۰ سالگی سیگار را ترک کنید، به ترتیب ۹، ۶ یا ۳ سال به عمرتان اضافه می‌شود.

۴. پیروی از اهالی اوکیناوای ژاپن

زمانی مردم اهل اوکیناوا در ژاپن بیش از تمام مردم روی کره زمین عمر می‌کردند و این موضوع به دلیل رژیم غذایی منطقه‌شان بود. غذای آن‌ها مملو از سبزیجات سبز و زرد و کم‌کالری بود. در ضمن آن‌ها معمولا ۸۰درصد غذای داخل بشقاب‌شان را می‌خوردند. اما نسل‌های جوان‌تر آن‌ها از این نوع رژیم غذایی دیگر مانند قدیمی‌های خود پیروی نمی‌کنند و عمری طولانی مانند اجداد خود ندارند.

۵. کاهش وزن

اگر اضافه وزن دارید، با روش‌های صحیح از اضافه وزن خود بکاهید. بدین‌ترتیب از خود در برابر دیابت، بیماری‌های قلبی و دیگر مشکلات مراقبت می‌کنید. چاقی شکمی بسیار خطرناک است و یکی از دلایل ابتلا به دیابت است. فیبر بیشتر مصرف کنید و از ورزش روزانه (حداقل ۲۰ دقیقه) غافل نشوید. فعالیت‌های فیزیکی شما را از انواع بیماری‌ها و سرطان‌ها دور نگه می‌دارد.

۶. بخشش

از خشم و کینه نسبت به دیگران دست بکشید و از نتایج روحی و جسمی حیرت‌انگیز آن بهره‌مند شوید. خشم دایمی موجب بیماری قلبی، مشکلات ریوی و دیگر بیماری‌های جسمی و روحی می‌شود. برعکس بخشش و عفو دیگران از اضطراب و فشار خون کاسته و تنفس‌تان را بهتر می‌کند.

از دیگر راز‌های طول عمرمی‌توان به داشتن خواب کافی، کنترل اضطراب، هدفمند بودن، ازدواج موفق، مصرف غذا‌های مدیترانه‌ای، پرهیز از نوشیدنی‌های الکلی و توجه به معنویات اشاره کرد.

منبع:webmd

سواد رسانه ای....

ترفندها و دانستنیها....

ترفند

میخواهید ذغال درست کنید بنزین و الکل ندارید؟ کاری نداره، یک مشت شکر روی چوب بریزید.

ترفند

برای از بین بردن زنگ زدگی بر روی وسایل، آنها را چند دقیقه در نوشابه قرار دهید.

ترفند

داخل غذاتون، زیاد روغن ریختید؟ کافیه در هنگام پخت، چند قطعه یخ داخل غذا بندازید تا روغن اضافه غذا گرفته بشه. 

ترفند

برای از بین بردن بوی بد ماهی، میتوانید اون رو توی شیر بذارید ، شیر بوی بد ماهی رو میگیره و خوش طعمش میکنه!

دانستنیها

وقتی در  رختخواب خوابتان نمیبرد به مدت یک دقیقه پشت سر هم پلک بزنید، اینکار باعث خستگی چشم میشود و در نتیجه راحت به خواب می روید.

دانستنیها

اگرمی خواهید برنج سفید و زیباتر برای مهمانتان درست کنید ، هنگام جوشیدن ، چند قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید.

برخی از بهترین خوراکی‌هایی که می‌توانید در رژیم غذایی‌تان بگنجانید تا به کنترل و تنظیم فشار خون‌تان کمک کند...

به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان : فشار خون بالا که به عنوان هایپرتنشن نیز شناخته می‌شود، افراد زیادی را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. داروها، تغییرات رژیم غذایی و سایر اصلاحات در سبک زندگی می‌توانند فشار خون را پایین بیاورند، به کنترل و تنظیم فشار خون کمک کنند و در عین حال خطر بیماری‌های مرتبط را کاهش دهند. داشتن فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و مشکلات کلیه را در فرد افزایش می‌دهد.

 بسیاری از محققان دریافته‌اند برخی مواد غذایی می‌توانند فشار خون بالا را کاهش دهند. با هم در این نوشتار خواهیم که برای پایین آوردن فشار خون کدام مواد غذایی را می‌توانید در برنامه غذایی‌تان قرار بدهید.

فلفل دلمه قرمز

این ماده غذایی خوشرنگ و زیبا سرشار از پتاسیم و نیز منبع خوبی برای منیزیم و کلسیم است. بسیاری از کارشناسان سلامت فلفل دلمه قرمز را برای کاهش فشار خون توصیه می‌کنند. معمولا از این نوع فلفل به عنوان چاشنی غذا و بهبود طعم آن استفاده می‌شود. حتی می‌توانید آن را جایگزین نمک کنید.

چطور بفهمیم شوهرمان خیانت میکند...

چگونه خیانت این افراد متبحر را بشناسیم؟

اولین دلیلی که شما می توانید به همسرتان شک کنید دروغ است. همسرتان مدام به شما دروغ می گوید البته لازم به ذکر است که هر دروغی را نمی توان به عنوان آغاز خیانت تلقی کرد. دروغ هایی که برای دیر آمدن به منزل، پاسخ ندادن به تلفن ، در جلسه های پیاپی به سر بردن، مسافرت های مداوم کاری، خوشحالی بی دلیل ، عوض شدن ذائقه همسرتان، بی میل در رابطه زناشویی، بی میلی در صحبت کردن با همسر یا فرزندان، بی میلی برای شرکت در مهمانی ها،ارجح دانستن تنها بودن در منزل مثلن ایام نوروز، ارجح دادن محیط بیرون به منزل  ، کسل و بی حوصله بودن در برابر شما و فرزندان، فراموش کردن لذات و تفریحات گذشته ...اهان یه چیز دیگه کیک وترشی وچیزای دیگه اوردن به این عنوان که همکارم  محسن داده.غر زدن وناراضی بودن از زندگی.بی تفاوت شدن در مورد وسایل منزل .واز همه مهمتر حساس شدن به گوشییش همش در حال چت ووقتی معترضی میگه دارم بازی میکنم برای مغز مفیده واز الزایمر جلوگیری میکنه.

همسر شما به دنبال به دست آوردن لذت جدیدی در رابطه جنسی، عشق، زندگی ، فضای خانه، شورش علیه محدودیت هایی که شما برای او خلق کرده اید، می باشد . 

تک حرکت ورزشی که عمرتان را طولانی میکند.

خم کردن بدن ساده ترین ورزش طول عمر است

در واقع تنها کاری که باید انجام دهید خم شدن است به طوریکه انگشتان دستتان به پاهایتان نزدیک شود اما اول از هر چیز سن بدنتان را بسنجید و بعد به سراغ تمرینات بروید.

 

نشانه‌ای که به شما می‌گوید کمبود چه ویتامینی دارید...

ویتامین گروه B

بدن انسان به تمام ویتامین ها نیاز دارد و مصرف آنها برای داشتن یک بدن قوی ضروری و لازم است اما مهم ترین ویتامین مورد نیاز برای بدن ویتامین گروه  B است که مصرف آنها باعث تقویت چشم، پوست، کبد، عملکرد مناسب مغز و رشد  سریع موها می شود. مواد غذایی مانند لوبیا، شیر، بادام، تخم مرغ، چغندر، کرفس، قارچ، سبزیجات، جگر، گوشت بوقلمون و کلم بروکلی به مقدار بسیار زیادی دارای ویتامین B هستند هرگاه در بدن خود شاهد بروز شکاف در گوشه لب ها، احساس خستگی، بی حالی، ضعف، خواب رفتن اندام های بدن، کرخی دست و پا، ریزش موی شدید، حالت تهوع، خشکی پوست، نفخ شدید معده، بی اشتهایی، سردرد، سرگیجه و بی خوابی بودید باید به سرعت از مکمل های ویتامینB یا منابع غذایی حاوی ویتامین B کمک بگیرید.

اگر فشار خون بالا دارید، این خوراکی معجزه می‌کند..

سبک زندگی بی تحرک و رژیم غذایی نامناسب منجر به فشار خون می‌شود و با رژیم غذایی مناسب می‌توان از بروز این عارضه جلوگیری کرد.

به گزاش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان:  به نقل از اسپوتنیک، الکساندر میروشنیکوف، متخصص تغذیه در روسیه روی آنتن کانال تلویزیونی مسکو ۲۴ در مورد محصولاتی که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند گزارشی را مطرح کرد.

به گفته او، برای کاهش فشار خون اول از همه توجه به سیب ضروری است. سیب حاوی فیبر بوده که تأثیر مثبتی بر سیستم گوارش دارد و به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند. مقدار استاندارد روزانه برای پیشگیری از فشار خون بالا یک یا دو سیب است.

علاوه بر این، چغندر یک محصول مهم در مبارزه با فشار خون شریانی است همچنین حاوی پکتین  و اکسید نیتریک بوده که مسئول اتساع عروق هستند. با افزایش فشار خون، پزشک نوشیدن آب چغندر را توصیه می‌کند.

همچنین باید تا حد امکان زردآلو خشک مصرف کنید، زیرا دو سوم ارزش روزانه پتاسیم را می‌توان در این میوه خشک خاص یافت. پتاسیم برای تنظیم انقباض عضله، از جمله انقباض عضله قلب و گشاد شدن عروق لازم است. اسید چرب امگا ۳ همچنین برای سیستم قلبی عروقی مفید به شمار می‌رود.

بیشتر از همه امگا ۳ در ماهی وجود دارد. برای کسانی که از فشار خون بالا  رنج می‌برند، شاه ماهی مناسب است البته نباید از محصولات حاوی پروتئین گیاهی مانند حبوبات و نخود غافل شد. دکتر توصیه می‌کند که آن‌ها را به عنوان یک غذای جانبی دو تا سه بار در هفته استفاده کنید.

۱۲ راهکار برای سلامت و تناسب اندام بانوان..

۱- به وعده صبحانه اهمیت بدهید

اگرچه زنان عاشق خواندن نکات مربوط به سلامت و تناسب اندام هستند اما شاید بسیاری از اوقات احساس کنند که زمان کافی برای جامه عمل پوشاندن به آن‌ها ندارند، حال زمان آن است تا این عادت را تغییر دهید. خوردن صبحانه نه تنها انرژی لازم را برای شما به ارمغان می‌آورد، بلکه سبب آغاز سوخت و ساز در بدن شما می‌شود؛ بنابراین بسیار مهم است که ۱۵ دقیقه را در صبح به این مسئله اختصاص دهید تا سبب سلامت شما شده و شما را برای روزی مفید آماده می‌کند.

۲- آرام بوده و بدن خود را مرطوب نگه دارید

این نکته اگرچه ساده به نظر می‌رسد؛ اما یکی از مهمترین گام‌ها برای داشتن یک زندگی سالم به شمار می‌رود. مرطوب نگه داشتن بدن به سلامت عملکرد ذهن و بدن شما کمک می‌کند. نوشیدن مقدار فراوانی آب در طول روز یکی از راه‌های سالم نگه داشتن بدن است. به منظور جلوگیری از کم آبی بدن، بهتر است یک بطری آب را به عنوان نشانه‌ای برای یادآوری به همراه داشته باشید. آب رسانی به بدن همچنین مسئله‌ای مهم برای از دست دادن وزن و یا حفظ آن است. این مسئله نه تنها احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد؛ بلکه به شما کمک می‌کند تا در زمان وعده‌های غذایی کمتر بخورید.

۳- وزنی سالم داشته باشید

کاهش وزن موضوعی است که بسیار از زنان خواهان آن هستند. اضافه وزن داشتن به شکلی مهم خطر چندین بیماری مزمن را افزایش داده و می‌تواند کیفیت زندگی شما را کاهش دهد؛ بنابراین بهترین راه برای حفظ یک وزن سالم این است که رابطه‌ای خوب با غذای خود داشته، خواب کافی داشته باشید و به شکل منظم ورزش کنید. 

ارزش غذای طالبی...

ارزش تغذیه ای طالبی

طالبی یکی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامینC است. طالبی علاوه بر ویتامین هایA وC حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین هایB6،B3،B5 وB1 است.

 طالبی منبع غنی ویتامین هایA وC ومنبع بسیار خوب ویتامینB6 و پتاسیم ومنبع خوبی از سایر مواد مغذی ذکر شده است. 

خواص شگفت انگیز خرما..

خرما: غنی از چربی، کلسیم، سولفور، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس، منیزیم و سایر مواد معدنی و ویتامین هاست که همه این ها برای سلامتی بدن بسیار مفیدند.

برخی از متخصصان بر این باورند که خوردن یک عدد خرما در روز برای داشتن رژیم غذایی متعادل و سالم ضروری است. مزایای بسیار زیاد خرما باعث شده است این میوه یکی از بهترین مواد تشکیل دهنده برای توسعه عضلات باشد.

ارزش تغذیه ای خرما:

خرما منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. این میوه منبع غنی از انرژی و فیبر است. مواد معدنی ضروری همچون کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، روی در آن یافت می شود. این ماده در برگیرنده ویتامین هایی همچون تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین A و K است.

1. خرما برای تسکین یبوست:

خرما اغلب به عنوان یک ماده غذایی ملین در نظر گرفته می شود. به همین خاطر افرادی که از یبوست رنج می برند می توانند از این ماده و مزایای آن به خوبی استفاده کنند.

برای دستیابی به اثر ملینی خرما، باید آن را یک شب در آب خیس کنید و سپس آن را صبح هنگام میل نمایید. این ماده سطح بالایی از فیبر محلول را در خود دارد که برای اجابت مزاج بسیار مفید است و می تواند نشانه های یبوست را تسکین ببخشد.

2. تقویت استخوانها:

مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی که در خرما یافت می شود آن را به یک ماده غذایی عالی برای تقویت استخوان ها و مبارزه با بیماری های دردناک و ناتوان کننده همچون پوکی استخوان تبدیل کرده است. خرما شامل سلنیم، منگنز، مس و منیزیم است و همه این مواد معدنی در توسعه استخوان های قدرتمند و تقویت آن مفید هستند. پس خرما بخورید و استخوان های خود را تقویت کنید.

3. درمان اختلالات روده:

نیکوتین موجود در خرما می تواند برای درمان انواع مختلفی از اختلالات روده مفید باشد. مصرف مداوم آن می تواند به پیشگیری از رشد پاتوژن ها کمک کند و رشد باکتری های مفید در روده را بیشتر نماید. خرما در برگیرنده فیبر محلول و نامحلول است و می تواند برای سیستم گوارش نیز مفید باشد. 

یکی از عادت‌های اشتباه در ماه رمضان، خواب بعد از وعده سحری است....

به گزارش  سرزمین من به نقل از خبرنگار  ان جوان : به نقل از شبکه اسکای نیوز عربی، از عادت‌های اشتباهی که بسیاری از افراد در ماه رمضان به آن عادت کرده اند، خواب مستقیم پس از خوردن وعده سحر است. در حالی که بسیاری از کارشناسان بر مضر بودن این عادت تأکید دارند، توصیه می‌کنند زمانی مناسب میان سحری و خواب انداخته شود تا بدن در معرض بیماری‌های مختلف قرار نگیرد.

کارشناسان تغذیه بر اهمیت بیدار ماندن و انجام برخی از فعالیت‌ها پیش از خواب تأکید می‌کنند تا بدن انسان دچار بسیاری از خسارت‌ها و عوارض منفی که بر عملکرد‌های حیاتی بدن تأثیر می‌گذارد، نشوند.

ایمان فکری مشاور تغذیه و چاقی در گفت‌وگو با شبکه «اسکای نیوز عربی» می‌گوید سحری فواید فراوانی دارد؛ به شرط آنکه در خوردن زیاده روی نشود و وعده‌ای مختصر مانند ماست، پنیر وتخم مرغ مصرف شود؛ چرا که این وعده غذایی انرژی مورد نیاز بدن را در طول ساعات روزه داری در اختیار بدن قرار می‌دهد، اما در همین حال لازم است تا پس از خوردن وعده سحری، نخوابید؛ چرا که این مسأله بر سلامتی تأثیری منفی دارد و به افزایش وزن منجر می‌شود.

آسیب‌های جدی

این مشاور تغذیه به مهمترین مضراتی که خوابیدن مستقیم پس از وعده سحری دارد اشاره کرده و می‌گوید از جمله این ضرر‌ها می‌توان به بیماری‌های قلب، کبد، روده بزرگ اشاره کرد. از این رو باید افراد پس از خوردن سحری مابین یک الی دو ساعت بیدار بمانند تا به بدن شان فرصت هضم غذا را بدهند؛ به خصوص افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می‌برند، باید برای جلوگیری از التهاب یا نفخ این چنین کنند.

این مشاور تغذیه و چاقی همچنین در خصوص خوردن غذا‌های سرخ شده در وعده سحری هشدار داد و اعلام کرد این مسأله سبب نفخ و سوء هاضمه شده و به همین سبب فرد احساس نفخ و ناراحتی در تمامی مدت روزه داری می‌کند.

او با اشاره به یکی از آسیب‌های ناشی از خواب مستقیم پس از وعده سحری گفت یکی از مضرات آن «اضافه وزن» است؛ مشکلی که بسیاری از افراد در ماه رمضان با آن دست به گریبان هستند. چرا که خون بعد از غذا با انرژی لازم اشباع می‌شود و استفاده نکردن از این انرژی سبب می‌شود تا در بدن به شکل چربی ذخیره شود و همین امر به افزایش سریع وزن در مدت کوتاهی منجر می‌شود.

این متخصص تغذیه همچنین گفت: معده پر بر ریه و روند تنفس تأثیر می‌گذارد؛ مسأله‌ای که به دشوار شدن تنفس به هنگام خواب منجر می‌شود. از این رو وعده سحری دو ساعت قبل از خواب سرو شود؛ همچنانکه توصیه می‌شود پس از خوردن وعده سحری حرکتی داشته باشید تا به سرعت هضم غذا کمک کند.

این متخصص تغذیه همچنین اعلام کرد برای کاهش احساس تشنگی توصیه می‌شود تا از غذا‌هایی که دارای میزان بالایی نمک هستند و سبب می‌شوند تا آب درون سلول‌ها خارج شوند، خودداری شود.

طرز تهیه یک حلیم خوشمزه...

حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان  نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید که البته این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم دستپخت خود را برای درست کردن حلیم خانگی امتحان کنید و از آن لذت ببرید.

ترجیا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت قرمز بخصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما گاهی اوقات برخی افراد آن را با مرغ نیز تهیه می نمایند که خوش طعمی آن به نسبت کمتر می باشد.

مواد لازم برای تهیه حلیم خوشمزه 

گندم پوست کنده یا بلغوری: 500 گرم  

گوشت گوسفند یا  بوقلمون : 250گرم 

.آپ.پیاز:یک عدد متوسط

آب : به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم(خیلی کم)

روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم 

شکر و دارچین :  به مقدار لازم 

برای تزییناتکنجددر صورت دلخواه :مقداری برای تزئین

ابتدا گندم را حدود 12 ساعتی خیس میکنیم و بعد آب آن را خالی میکنیم و به همراه 18 لیوان آب داخل قابلمه بزرگی میریزیم تا به جوش بیاید و در حین جوشیدن کف های روی آن را با قاشق حتما بگیرید تا باعث سیاه شدن حلیم نشود. بعد جوش آمدن آب ، حرارت را کم کم کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا گندم خوب بپزد.

در این فاصله گوشت را با یک عددچیاز  که به دو تا 3 قسمت خرد شده به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای دیگر ریخته و روی حرارت میگذاریم و بعد از جوشیدن میگذاریم روی حرارت ملایم که کاملا بپزد. برای پخته شدن گوشت حداقل سه ساعت زمان لازم است.البته وقتی گوشت نیم پز شد میتوانید مقداری نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.

گندم را در حین پخت هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و بعد از 4 ساعت آن را از روی حرارت بر دارید و وقتی کمی  از حرارت افتاد با گوشت کوب برقی و یا داخل مخلوط کن خوب له کنید تا به شکل پوره شود. در غیر این صورت انقدر هم بزنید تا صاف و یکدستش کنید.

گوشت پخته شده را هم ریش ریش کنید. آبش را از صافی رد کنید و به همراه گوشت داخل گندم له شده بریزید .مجددا  مواد را به مدت 15 دقیقه با گوشتکوب بکوبید.( به هیچ وجه برای له کردن گوشت در گندم ازروش چرخ کردن و یا میکس کرن در غذا ساز استفاده نکنید) مقداری نمک داخل آن بریزید و اجازه دهید حلیم نیم ساعت دیگر هم روی حرارت ملایم بپزد.وقتی خوب قوام آمد و به اصطلاح کشدار شد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بکشید و در زمان کشیدن روی آن روغن حیوانی یا کره آب شده بریزید و با دارچین ، شکر و کنجد تزیین کنید. نوش جان

لیمو ترش سرشار از ویتامین C است و خواص شگفت انگیزی برای سلامت و بهبود کیفیت زندگی ما دارد....

به گزارش  سرزمین من ایران به نقل ازخبرنگاران جوان:  لیموترش یکی از مهم‌ترین انواع مرکبات است که حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک است، در واقع این اسید در لیمو ترش و پرتقال وجود داشته و به عنوان یک اسید آلی عمل می‌کند.

این میوه ترش نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان بیماری‌ها تاثیر دارد، بلکه ویتامین C، کلسیم، فولات، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین‌های گروه B موجود در آن باعث شادابی و سفیدی پوست هم می‌شود.

تاثیر استفاده از لیمو در بهبود بیماری‌ها

برای درمان سرماخوردگی، آبریزش بینی، سرفه خفیف، صاف شدن گلو، کاهش درد و التهاب آن، جلوگیری از سرطان، درمان سنگ کلیه، بهبود یبوست، کاهش حالت تهوع و استفراغ در دوران بارداری، مانع بروز آب مروارید، کاهش خشکی و پوسته پوسته شدن پوست می‌توانید از لیمو استفاده کنید.

مصرف روزانه لیمو ترش به مقدار بسیار کم باعث کاهش فشار خون سیستولیک شده و رعایت آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود. برخی افراد در زمان تهیه غذا از آبلیمو استفاده می‌کنند که این امر نقش مهمی در سلامت جسمانی بدن دارد.

محققان کشف کرده اند که لیمو دارای ۲۲ ترکیب ضد سرطان است و برای داشتن کبدی سالم و افزایش تولید صفرا در کبد باید حتما مصرف شود.

اگر دچار آنفلوانزا یا سرماخوردگی شدید عسل را با مقداری آب لیمو و آب گرم ترکیب کنید. برای بهتر شدن نتیجه می‌توانید از فلفل و دارچین هم کمک بگیرید؛ چرا که لیمو خواص ضد ویروسی و ضدباکتری زیادی دارد.

بسیاری از افراد به منظور کاهش وزن یا لاغری صبح هنگام به صورت ناشتا مقداری از آبلیو را در یک لیوان آب ولرم ریخته و آن را میل می‌کنند، در واقع این کار به پر شدن حجم معده و جلوگیری از اشتها کمک زیادی خواهد کرد. 

فواید اعجاب انگیز «جادوگر قرمز» در فصل گرما.....

به گزارش  سرزمین من ایران به نقل ازخبرنگاران جوان : وب سایت پزشکی بولدسکی در گزارشی درباره فواید آب هندوانه تأکید کرد که این آب میوه، کم کربوهیدرات، کم کالری و سرشار از فیبر، اسید‌های آمینه و کاروتنوئید‌ها است. هندوانه ۱۷ درصد نیاز روزانه به ویتامین A و ۲۱ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند و علاوه بر این، مزایای زیر را هم دارد:

سموم را دفع می‌کند

هندوانه به دفع سموم از بدن کمک می‌کند و محتوای بالای ماده معدنی پتاسیم در آب هندوانه عملکرد کلیه را بهبود می‌بخشد و اسید اوریک، قند و سایر سموم موجود در خون را فیلتر می‌کند.

هضم غذا را بهبود می بخشد

هندوانه سرشار از آب و فیبر است که سلامت دستگاه گوارش را تقویت می‌کند و ویتامین C و A و آنتی اکسیدان‌های حیاتی موجود در آن که میکروبیوم خوب روده را تقویت می‌کنند، به بهبود هضم غذا که به دلیل افزایش گرما در طول تابستان اغلب ضعیف و کند می‌شود، کمک می‌کند.

منبع انرژی

هر ۱۰۰ گرم آب هندوانه، حدود ۳۰ کالری انرژی داشته و به عنوان یک نوشیدنی فوری تقویت کننده انرژی عمل می‌کند؛ زیرا حاوی ویتامین C، ویتامین A و منیزیم است.