سرزمین من ایران
ایران سربلندسرزمین من ایران
ایران سربلند
فتو کلیپ..
۱۰ ماده غذایی که نباید قبل از مصرف شسته شوند..
به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان، برخی‌ها ممکن است تصور کنند که شستن سبزیجات و گوشت قبل از خوردن آن برای از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها و محافظت از خود در برابر مسمومیت بسیار ضروری است، اما نکته صحیح این است که در بعضی موارد، هر چیزی که می‌خواهیم بخوریم نباید شسته شود، زیرا به عنوان مثال تمیز کردن گوشت برای برخی از غذاها، ممکن است بر طعم غذا تأثیر بگذارد.
همیشه راه حل‌هایی وجود دارد که از ورود باکتری‌ها به غذا بدون شستشو و تمیز کردن آن‌ها جلوگیری می‌کند. در این گزارش ۱۰ ماده غذایی که نباید قبل از پختن شسته شوند نام برده شده است:
۱- مرغ
اشتباه بزرگی که برخی‌ها مرتکب می‌شوند شستن مرغ است که باعث می‌شود باکتری‌های موجود در آن در آشپزخانه پخش شوند، بنابراین ترجیح داده می‌شود آن را مستقیماً بپزید و سپس برای بار دوم آب تمیز اضافه کنید.
۲- تخم مرغ
تخم مرغ را نباید قبل از قرار دادن در یخچال شستشو داد، زیرا ماده‌ای روی تخم مرغ وجود دارد که از انتشار باکتری جلوگیری می‌کند و شستن آن‌ها منجر به از بین بردن این ماده می‌شود و به این ترتیب فضای بیشتری برای تکثیر سریع باکتری فراهم می‌کند.
۳- ماهی
خطرات شستشوی ماهی خام مانند شستشوی مرغ خام است. هنگام شستن هر نوع غذای دریایی، در واقع شما درحال پخش باکتری در سراسر آشپزخانه، به ویژه داخل سینک هستید، بنابراین برای جلوگیری از انتشار میکروب‌ها و میکروارگانیسم‌ها باید ماهی را بدون استفاده از آب تمیز کنید.
۴- گوشت
شستن گوشت بر طعم آن تأثیر می‌گذارد، بنابراین باید قبل از شروع فرآیند پخت، از حوله‌های کاغذی برای از بین بردن رطوبت گوشت استفاده کنید و مطمئن شوید که گوشت در یخچال خیس نشده تا باکتری پخش نشود.
۵- قارچ
اگرچه قارچ دارای درصد بالایی از خاک است، اما نباید مدت طولانی در آب خیسانده شود، بلکه ترجیح داده می‌شود سریع آن را بشویید و سپس با حوله خوب خشک کنید، زیرا این نوع سبزی به سرعت خراب می‌شود.
۶- کینوا
اگر کینوا را به صورت کنسروی خریداری کردید، آن را نشویید، زیرا قبلاً استریل شده و ماده "ساپونین" که طعم تلخی دارد از آن خارج شده است.
۷ - برنج
هنگام شستن برنج، کربوهیدرات‌های سطح آن را از بین می‌برید. هنگامی که برنج دانه ریز را می‌پزید، آن را نشویید؛ زیرا ویسکوزیته آن را از بین رفته و پس از پخت سبک می‌شود.
۸- ماکارونی
بعضی از افراد ماکارونی را می‌شویند که مطلوب نیست؛ زیرا توانایی جذب خود را از دست می‌دهد، اما دوستداران ماکارونی می‌توانند پس از جوش آمدن روی آتش، آن را بشویند.
۹- بوقلمون
تنها موردی که بوقلمون باید شسته شود زمانی است که آن را به صورتی از فروشگاه خریداری کرده‌اید که به آب نمک آغشته شده است؛ در این حالت باید آن را بشویید، اما در موارد دیگر و برای جلوگیری از گسترش میکروب‌ها در آشپزخانه، باید از شستن بوقلمون خام خودداری کنید.
۱۰- سالاد کنسرو شده
اگر یک کیسه سالاد کنسرو شده از هر نوع گیاه را خریدید دیگر نیازی به شستن آن نیست، زیرا از قبل شسته شده است.
پنج ماسک با موز..
ماسک صورت موز: اگر پوست شما بافت خود را از دست داده یا خطوط ریزی مشاهده می‌کنید که بیانگر ظهور چین و چروک روی صورت شماست، فقط کافی است یک موز کاملا رسیده را له کرده و از آن ماسک صورت درست کنید. ویتامین C موجود در موز به شما کمک می‌کند تا جوانی پوست شما بازگشته و جوان‌تر و سرزنده‌تر به نظر برسید.
ماسک چشم موز: موز برای چشم ها، به خصوص برای درمان لکه‌های تیره و سیاهی که دور چشم جمع شده نیز بسیار مفید است؛ بنابراین موز‌های له شده را هر روز صبح بعد از بیدار شدن از خواب زیر چشم بمالید و تفاوت را مشاهده کنید.
ماسک موز برای مو: موز برای تقویت مو نیز عالی عمل می‌کند؛ اگر از مشکلات خشکی و کدری مو رنج می‌برید، باید از ماسک موز به همراه عسل استفاده کنید. ماسک را روی مو‌های خیس بمالید، سپس مو‌های خود را با یک پوشش مناسب برای محافظت از آن بپوشانید؛ بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید، این ماسک، مو‌هایی براق و سالم به شما تحویل خواهد داد.
ماسک اسکراب بدن: با استفاده از موز می‌توان یک اسکراب طبیعی و ملایم برای بدن ایجاد کرد، اگر رنگ بدن شما یکنواخت نیست یا لکه‌های سیاه روی دست و پا‌های خود دارید، دو عدد موز را با مقداری شکر آسیاب شده مخلوط کنید، سپس آن را به تمام بدن بمالید و به آرامی مالش دهید. بگذارید چند دقیقه روی آن بماند و فقط تماشا کنید که چگونه پوست شما را صاف و زیبا نشان می‌دهد.
ماسک موز برای سفیدی دندان ها: از طریق پوست موز می‌توانید دندان‌های روشن و سفیدتری نیز بدست آورید. داخل پوست موز را هر شب پیش از خواب روی دندان‌های خود بمالید؛ زیرا پتاسیم، منیزیم و منگنز موجود در پوست موز به سفیدتر شدن دندان‌های شما به طور طبیعی کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید
وزیر دفاع انگلیس: بدهی ایران را باید پرداخت کنیم..
بن‌والاس، به‌عنوان اولین مقام رسمی دولت این کشور بر لزوم پرداخت بدهی ۴۰۰ میلیون پوندی به ایران تأکید کرد و گفت: ما به قانون و حاکمیت قانون پایبند هستیم.
ایران و انگلیس در دهه ۱۹۷۰ میلادی قراردادی برای تحویل ۱۵۰۰ تانک چیفتن و ۲۵۰ خودروی زرهی به طرف ایرانی امضا کردند. لندن، بعد از ماجرای لانه جاسوسی آمریکا تحویل این تانک‌ها را متوقف کرد.
سامانه پدافند هوایی اس-۴۰۰ کابوس موشک های کروز و بالستیک..
۷ ماده‌ای که پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد...
اگر چین و چروک‌های زودرس به شما حمله کرده اند، بدانید که بدن شما در تولید کلاژن دچار اختلال شده است.
کلاژن چیست؟
کلاژن پروتئینی است که به طور کلی مسئول چندین عملکرد از جمله ترمیم بافت‌ها و رشد استخوان‌ها و غضروف‌ها در بدن انسان است.
کلاژن پوست، وظیفه زیبایی پوست، احیای مجدد آن، نمایش آن با ظاهری جوان و تأخیر در ایجاد چین و چروک را دارد.
متأسفانه با افزایش سن، تولید کلاژن در بدن کاهش می‌یابد، چین و چروک ایجاد می‌شود، پوست کدر می‌شود، لکه‌های تیره ایجاد می‌شود و پوست به روشی آزار دهنده افت می‌کند.
روش‌های طبیعی افزایش کلاژن در پوست
برای جلوگیری از بروز علائم اولیه چین و چروک روی پوست، حتما غذا‌های زیر را بخورید که به طور طبیعی تولید پروتئین کلاژن را افزایش می‌دهد:
۱- گشنیز
گشنیز حاوی ویتامین C است که در جوان سازی پوست با کلاژن بسیار مهم است؛ زیرا یک آنتی اکسیدان است که علائم چین و چروک و پیری در زنان را کُند می‌کند.
این ماده همچنین حاوی اسید لینولنیک است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و با رادیکال‌های آزاد در جریان خون مقابله می‌کند، بنابراین باعث سلامت پوست می‌شود.
۲- آووکادو
آووکادو در سفت شدن پوست و مرطوب سازی عمیق آن بسیار مفید است، زیرا سرشار از اسید‌های چرب مفید برای سیستم ایمنی بدن است.
۳- سبزیجات
خوردن سبزیجات باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می‌شود. افزودن سبزیجات برگ دار مانند اسفناج و کلم پیچ به رژیم غذایی شما هر روز باعث افزایش سطح کلاژن می‌شود؛ زیرا آن‌ها حاوی یک آنتی اکسیدان به نام لوتئین هستند که برای تولید کلاژن در بدن فعال هستند.
۴- بذر کتان
دانه‌های کتان منبع اصلی چربی‌های سالم امگا ۳ هستند؛ زیرا سلول‌های پوست توسط لایه‌ای از چربی‌های ساخته شده از این چربی‌ها و سایر چربی‌ها احاطه شده اند. بنابراین، هرچه میزان مصرف امگا ۳ بیشتر شود، این لایه قویتر می‌شود؛ چراکه افزایش این چربی‌ها در سلول‌های پوست از ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند. از این رو، توصیه می‌کنیم برای افزایش تولید کلاژن، هر روز یک قاشق غذاخوری دانه کتان بخورید.
۵- لوبیا
لوبیا حاوی اسید هیالورونیک است که به جذب مایعات و حفظ قابلیت ارتجاعی بافت و ظاهر پوست کمک می‌کند. روزانه حداقل دو قاشق غذاخوری لوبیا بخورید.
۶- سیر
شاید برخی اصلا سیر را دوست نداشته باشند اما سیر برای تقویت کلاژن پوست بهترین ماده غذایی است. سیر سرشار از گوگرد و برخی اسید‌های طبیعی است که آسیب‌های پوستی را درمان و پروتئین کلاژن موجود در پوست را تقویت می‌کند. سیر را به سالاد روزانه خود اضافه کنید و از فواید شگفت انگیز آن در سلامتی بهره‌مند شوید.
۷- محصولات سویا
شیر سویا و پنیر سویا محصولاتی هستند که حاوی ترکیبی از جینسینگ (ژنیستئین) هستند که به جلوگیری از آسیب آنزیم‌ها به سطح پوست در طول زمان کمک می‌کند. این بدان دلیل است که جینسینگ نقش موثری را در محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماورا بنفش ایفا می‌کند.
تلید؛ پشتیبانی‌ها، مانع‌زدایی‌ها..
رهبر معظم انقلاب:
من شعار امسال را این جور تنظیم کردم: «تولید؛ پشتیبانی‌ها، مانع‌زدایی‌ها». ما بایستی تولید را محور کار قرار بدهیم و حمایتهای لازم را انجام بدهیم و مانعها را از سر راه تولید برداریم. امیدواریم ان‌شاءاللّه به لطف الهی این شعار تحقّق لازم را پیدا کند.
پوستتان را مثل اینه شفاف کنید...
هویج
منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است که باعث سلامت پوست و ناخن می‌شود. هویج سرشار از بتاکاروتن است، که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. ویتامین A از سیستم ایمنی پوست حمایت می‌کند، باعث سرعت بخشیدن به بهبودی پوست شده و از پوسته شدن آن جلوگیری می‌کند. ضمنا هویج غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با چین و چروک، تغییر رنگ و بهبود جای زخم کمک می‌کند.
چغندر
مصرف منظم آب چغندر تازه باعث می‌شود تا پوست شما از درون بدرخشد. این محصول دارای خاصیت تصفیه‌کنندگی خون و دفع‌کننده سموم است که می‌تواند منجر به درخشندگی پوست شود. همچنین منبع خوبی از ویتامین C است که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مقابله کند، که به نوبه خود می‌تواند پیری را به تأخیر بیندازد و پوست شما را جوان و درخشان کند.
کلم بروکلی
سرشار از ویتامین‌های A و C است که برای سلامت پوست ضروری هستند. ویتامین A نقشی اساسی در رشد کلیه بافت‌های بدن از جمله پوست و مو دارد. ویتامین C به حفظ تولید کلاژن کمک می‌کند.
مرکبات به ویژه پرتقال و گریپ فروت
غنی از اسیدسیتریک هستند و خوردن پرتقال می‌تواند به لایه‌برداری از پوست و همچنین خشک شدن آکنه کمک کند و در نتیجه پوستی سالم و درخشان داشته باشید. گریپ‌فروت هم سرشار از لیکوپن است، ماده شیمیایی که به صاف نگه داشتن پوست و محافظت از آن در برابر اشعه UV کمک می‌کند. این مرکبات منبع خوبی از ویتامین C هستند که به ترمیم و جلوگیری از خشکی پوست کمک کند.
انار
حاوی مقدار زیادی آب است که می‌تواند به آبرسانی پوست شما کمک کند و در نتیجه پوستی صاف، درخشان و یک دست داشته باشد. انار همچنین سرشار از ویتامین C و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست.
بادام
یک ابر غذای فوق‌العاده است که به راحتی می‌توان آن را به رژیم غذایی روزانه اضافه کرد. بادام نرم‌کننده‌ای طبیعی و سرشار از عناصری است که پوست را آبرسانی کرده و از خشک شدن آن جلوگیری می‌کند. بادام، ناخن‌ها، پوست و حتی مو‌های شما را سالم نگه می‌دارد. این ماده غذایی ، غنی از ویتامین‌هایی است که می‌تواند به مبارزه با علائم اولیه پیری و مرطوب‌سازی پوست کمک کند. ضمنا بادام سرشار از ویتامین E است که به محافظت از پوست در برابر اشعه مضر UV خورشید کمک می‌کند.
چای سبز
چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که پوست را تغذیه و آن را لطیف می‌کند. این نوشیدنی محبوب دارای خواص ضدالتهابی است که پوست را از درون بهبود می‌بخشد.
روغن زیتون
روغن زیتون حاوی مواد مغذی مانند ویتامین‌های A و E و اسید‌های چرب است که به آن خاصیت نرم‌کنندگی می‌دهند. این مواد مغذی به آبرسانی پوست کمک کرده و انعطاف‌پذیری آن را حفظ می‌کنند. روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و از تغییر رنگ و آسیب‌های دیگر جلوگیری می‌کند.
سبزیجات برگ‌دار مثل اسفناج
سبزیجات برگ سبز یک انبار تغذیه از ویتامین‌های A و C و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که انواع عفونت‌های پوستی را دفع می‌کنند. اسفناج دارای آهن و اسیدفولیک است و می‌تواند به شما در مبارزه با کم‌خونی و رنگ‌پریدگی پوست کمک کند.
شکلات تیره
این ماده حاوی فلاونول است که حتی در زمستان هم به درخشش پوست کمک می‌کند. شکلات تلخ به طور طبیعی از پوست در برابر آفتاب محافظت می‌کند.
نارگیل
نارگیل نه تنها روغنش برای پوست مفید است بلکه خوردن میوه آن نیز برای داشتن پوستی سالم در زمستان بسیار سودمند است. این ماده غذایی دارای چربی‌های سالم و خواص ضدباکتریایی است که پوست را مرطوب نگه داشته و از بروز آکنه جلوگیری می‌کند.
جو دوسر
جو دوسر غنی از فیبر، آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی و ویتامین‌هاست. فیبر احساس سیری را برای ما فراهم می‌کند. در نتیجه ما می‌توانیم خود را از همه غذا‌های ناخواسته و شیرین که دلیل اصلی خشکی پوست و سایر عوارض است، دور نگه داریم.
ویتامین ب 3
ویتامین B۳ چیست؟
ویتامین B۳ "نیاسین" نیز نامیده می‌شود و یکی از ۸ نوع ویتامین B است؛ این ویتامین به تبدیل غذا به انرژی کمک کرده و در آب نیز حل می‌شود؛ به این معنی که بدن آن را به مرور زمان ذخیره نمی‌کند؛ بنابراین باید حتما در رژیم غذایی ما وجود داشته باشد.
این ویتامین حاوی دو مؤلفه اصلی به نام‌های نیاسینامید و نیکوتینامید است که نحوه عملکرد آن برای پوست یا قلب را توضیح می‌دهد. تحقیقات نشان داده است که این دو مؤلفه می‌تواند پسوریازیس را درمان کرده، از پوست در برابر علائم پیری محافظت کند و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
علاوه بر این دو ترکیب، این نوع از ویتامین همچنین حاوی اسید نیکوتینیک است که باعث کاهش کلسترول و خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. اگر می‌خواهید مقادیر بیشتری از این ویتامین را در رژمیب غذایی خود داشته باشید، می‌توانید از مکمل خوراکی آن استفاده کنید.
فواید مصرف ویتامین B۳ چیست؟
علاوه بر فوایدی که در بالا ذکر شد، ویتامین B۳ به محافظت از پوست در برابر آفتاب و از بین بردن علائم پیری نیز شهرت دارد.
مطالعات نشان داده است که "ویتامین B۳" می‌تواند عملکرد شناختی شما را تقویت و حتی اگر نشانه‌هایی از بیماری آلزایمر وجود داشته باشد، ممکن است سلامت مغز شما را حفظ کند؛ اگرچه برای تعیین دقیقتر ارتباط بین این دو مورد به تحقیقات بیشتری نیاز است.