غذا‌هایی که کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند...

محصولات لبنی یکی از غنی‌ترین منابع کلسیم هستند اما کارشناسان معتقدند که وقتی از حساسیت به شیر رنج می‌برید، بسیاری از منابع دیگر را می‌توان با این محصولات جایگزین کرد، مانند:

۱- جو دوسر: نصف فنجان جو دوسر حاوی بیش از ۲۰۰ میلی گرم کلسیم است که برای کاهش وزن ایده آل است.

۲- دانه‌های چیا: دانه‌های چیا را می‌توان به اسموتی یا ماست اضافه کرد. دو قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی ۱۷۹ میلی گرم کلسیم است.

۳- شیر سویا: شیر سویا جایگزین سالم تری است؛ زیرا شیر سویا دستکم ۵۰۰ میلی گرم کلسیم در هر وعده دارد.

۴- توفو: توفو یا کشک لوبیا حاوی مقدار کمی کلسیم است اما منبع خوبی از پروتئین و هر ۹ اسید آمینه ضروری است.

۵- تخمه آفتابگردان: یک فنجان تخمه آفتابگردان حاوی ۱۰۹ میلی گرم کلسیم و سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و آنتی اکسیدان‌هاست.

۶- کلم بروکلی: کلم بروکلی سزاوار توجه است؛ زیرا سرشار از کلسیم، فیبر، پروتئین، آهن، پتاسیم، سلنیوم و منیزیم و همچنین ویتامین‌های A، C، E، K و گروه B و اسید فولیک است.

۷- پرتقال: کارشناسان پرتقال را یکی از غنی‌ترین میوه‌ها می‌دانند؛ زیرا یک پرتقال ۱۵۰ گرم حاوی حدود ۶۰ میلی گرم کلسیم است.

۸- شلغم: ۲ فنجان کلم پیچ حاوی ۱۸۰ میلی گرم کلسیم  و سرشار از ویتامین C و K، اسید فولیک و منگنز است.

۹- لوبیا: لوبیا قدرت کلسیم را افزایش می‌دهد. یک فنجان لوبیا سفید حاوی ۱۹۱ میلی گرم کلسیم است و این بیش از نصف فنجان شیر است که  ۱۴۹ میلی گرم کلسیم دارد.

۱۰- ویتامین D: برخی از مطالعات نشان می‌دهد که کلسیم به همراه ویتامین D دارای مزایایی فراتر از سلامت استخوان است؛ به گونه‌ای که در برابر سرطان، دیابت و فشار خون بالا محافظت می‌کند. ویتامین D به بدن کمک می‌کند تا کلسیم را جذب و ذخیره کند.

بانک خون..

مریم نواب‌زاده با بیان اینکه فصل پاییز با خشکی و سردی همراه است، افزود: این فصل، با ویژگی‌های مزاج سودا و غلبه سود همخوانی دارد و کسانی که طبعشان سوداوی است، در این فصل باید مراقبت‌های غذایی و دارویی داشته باشند.

 

چند دلیل برای مصرف پیاز:...

همیار لاغری

کنترل‌کننده دیابت

کمک به سلامت قلب

تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

کاهنده استرس

ضد سرطان

کمک به سلامت پوست

۹ معجزه مصرف آب گرم و لیمو به صورت ناشتا

اگر صبح به صورت ناشتا آب لیموترش را با آب گرم مخلوط کرده و میل کنید، متوجه اثرات بی‌نظیر آن خواهید شد.

به گزارش  سرزمین من ایران به نقل ازخبرنگار ان جوان: بدون شک در مورد خواص لیموترش زیاد شنیده اید. نوشیدنی آب گرم و چند قطره لیمو به صورت ناشتا بهترین جایگزین برای نوشیدنی‌های کافئین‌دار است. تهیه‌ این نوشیدنی کار بسیار ساده‌ای است. به این ترتیب که صبح‌ها زمانی که از خواب بیدار شدید، مقداری از آب لیموترش را در یک فنجان آب گرم می‌ریزید و  میل می‌کنید.

اگر صبح به صورت ناشتا آب لیموترش را با آب گرم مخلوط کرده و میل کنید، متوجه اثرات بی‌نظیر آن خواهید شد که در ادامه این مطلب به مهم ترین فواید این نوشیدنی اشاره می کنیم.

 تقویت سیستم ایمنی بدن

لیموترش سرشار از ویتامین C است و برای مقابله با بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی بسیار مفید است. این میوه‌ ترش و اسیدی یکی از منابع پتاسیم است به همین دلیل باعث عملکرد بهتر اعصاب و مغز می‌شود. لیموترش همچنین برای کنترل فشارخون نیز مفید است. وقتی به صورت ناشتا از این نوشیدنی استفاده می‌کنید خواص آنتی‌اکسیدانی ترکیبات آن سیستم ایمنی بدن شما را قوی و بیماری‌ها را از شما دور می‌کند. 

۱۱ ترفند طلایی برای خوشمزه شدن سوپ..

به گزارش سرزمین من ایران به نقل از خبرنگاران جوان:یکی از غذاهایی که در هر فصلی طرفدار زیادی دارد ولی در فصل پاییز و هوای خنک پای ثابت آشپزخانه‌ها می‌شود، سوپ است. در این مطلب چند ترفند کاربردی آموزش داده شده است که به کار بردن آنها باعث خوش‌طعم شدن سوپ می‌شود.

همه ما تجربه کرده‌ایم که در این فصول با کوچکترین تغییرات دمایی دچار سرماخوردگی شویم و برای مداوا کردن خود مدتی را در خانه بگذرانیم. از آنجا که سوپ‌ها منبعی غنی از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند برای درمان سرماخوردگی گزینه بسیار مناسبی هستند و با اطمینان می‌توانیم بگوییم که یک کاسه سوپ حکم چند عدد قرص ویتامین و تقویت کننده بدن را دارد.

۱- یکی از راه‌های تهیه سوپ خوشمزه استفاده از عصاره مرغ و گوشت در آن‌ است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید.

۲- در نیم ساعت آخر سوپ جو به آن آب‌لیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند.
۳- برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. 

مواد غدای که نباید در شام صرف شود....

سفیدکننده دندان پیاز...

اگرچه به واسطه ایجاد بوی نامطبوع در دهان از هواداران بسیاری برخوردار نیست، اما پیاز از ترکیبات گوگردی سود می برد، که از شکل گیری پلاک ها رو و بین دندان ها جلوگیری می کند. اگر قصد دارید از فواید پیاز برای درخشش و سفیدی بیشتر دندان های خود استفاده کنید باید آن را به صورت خام مصرف کنید.

لوبیای سحر امیز...

لوبیا چشم بلبلی ازنظرخانواده گیاهی نزدیک به لوبیاست ،مختص مناطق گرمسیرمی باشد وبرگها ی آن به طول حدود ۱۵ سانتیمتر،نازک،بیضی ونوک تیزودارای بریدگی است.

گیاهی است ازخانواده بقولات وتاحال ۲۰ گونه مختلف از آن شناسایی شده است.

این گیاه درمناطق گرم آسیا وآمریکا وجنوب اروپا وجنوب ایران ودرهندوستان میروید، درایران نیز دربلوچستان وسایرمناطق گرم ایران پرورش داده می شود، بسیارمقاوم به خشکی می باشد.

جایگاه لوبیا چشم بلبلی در آسیا